Tiit Kändleri “Köögifüüsika” raamatu esitlus

23. Apr 2014

Apollo raamatupoe laval Tallinnas Solarises: neljapäeval, 24. aprillil 2014. a kell 18:00

 

Page_1Uus maitse Eesti kokakirjanduses!

 

Tiit Kändler

Köögifüüsika

Kokanduse kuuemõõtmeline maailm

Illustratsioonid ja kujundus Eerik Kändler

Menu Kirjastus, 184 lk

26 ptk, ohtralt ilustratsiooni ja teabegraafikat, register

Autorit, teaduskirjanik Tiit Kändlerit intervjueerib Eesti Raadio teadusajakirjanik Priit Ennet.

Miks on köögil kuus mõõdet?

Mis on võltstoit?

Kui mahe on mahetoit?

Miks leiutati margariin ja konservid?

Kus on toidu kodu?

Musitseerib Eerik Kändler, „Sädelev kass“.

Tutvuda saab ka müügil olevate Tiit Kändleri raamatutega „Õueonu aasta“ ja „Loll on targaks saada“ ning

Ansambli „Sädelev kass“ CD-heliplaadiga (Elerin Velling, Eerik Kändler).

 

“Ühel heal ajal sai köögist meile tagatuba, kus toimetada, nagu üks korralik füüsik toimetab laboris: eksperimenteerides ja selle tulemusi hinnates ning neid uuesti üle korrates ja kontrollides. Isegi kui poetoidul on kadunud kodumaa, saame me selle toidule tagasi anda, katsetades oma köögis ning uudistades, kuidas köögifüüsika toidulaual maitseb. Sellest kõigest pajatabki see raamat, mille olete avanud nagu veidi tundmatu konservi.”

KF-Plakat

Kommenteeri

Telli Teadus.ee uudiskiri